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白果的食用方法 去皮去胚忌生吃

来源:四川菜谱   时间: 2021-10-12

现在大家的生活水平提高了,工作压力也大了,很多人都忙来在外就餐不注意营养。白果的营养很高,但它是有小毒的,怎么吃白果才安全呢?下面就跟着小编一起来了解一下吧。

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白果的果仁含有银杏酸和银杏酚等物质,是有一定的毒性,这些物质主要是分布在绿色的胚和种皮内的,如果你一次性吃了10-5青少年癫痫病如何治0颗一般就会有中毒的迹象,进食后1-12个小时内就会发生中毒的症状,比如呕吐、头晕等。所以吃白果要注意下面几点:

1、切忌生吃:白果的毒素遇热后,毒性会减弱,所以吃白痫病主要表现有哪些果一定要烧熟。小孩最好不吃或少吃。年龄越小越容易中毒,婴儿不能吃,3-5岁儿童不能超过5颗,成人10颗左右为宜。

2、去掉皮和胚后再吃:白果的毒素主要集中在胚和种皮内武汉治疗癫痫病的比较优秀医院,吃前一定要去除,发芽的白果不能吃。

3、不能与阿司匹林或抗凝血药一起吃:白果有抗凝血作用,与这些同类药一起服用,可能会引起出血不止,加重病情。

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