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春天养生多吃时令蔬菜水果养生咨询网—

来源:四川菜谱   时间: 2021-09-10

  虽然,在任何季节都以吃想吃的蔬菜水果,是,时令蔬菜水果才是最的。在这里,不如一起了解了解在万物复苏的要时令蔬菜水果吧。

  豆芽:干燥,容易出现口干唇燥等口角炎症状,而豆芽味道鲜美,是滋养润燥、清热解毒的好选择。无论是黄豆芽绿豆芽,跟原豆比,它们的维生素含量增加,矿物质利用率提高,并且蛋白质和多糖更易吸收。中的角度来说,开春吃豆芽,能帮助五脏冬藏转向春生,有利于肝气疏通、健脾和胃。豆芽的食用方法有,可焯水后凉拌,也可做汤,还可用来涮火锅。

  荠菜:眼下,虽然还没真正回暖,但最耐严寒的荠菜却已经上市了。荠菜营养丰富,其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高,尤其值得一提的是,其含钙量接近同等牛奶的3倍。荠菜还有一定药用价值,传统医学在北京治疗癫痫病是不是需要很多的费用?认为它可用于辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等。荠菜可以用来做馅,也可焯水后凉拌、摊鸡蛋、煲汤煮粥等。

  莴笋:莴笋又“春菜”,是最适合春季吃的蔬菜之一。莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。日本研究,莴笋中的某种物质可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎,能够缓解过敏病痛苦。莴笋可以用来凉拌、烧、炒,还能加工腌制酱菜、泡菜等。

  韭菜:韭菜虽然一年四季都可食用,但以初春时节品质最佳。韭菜富含膳食纤维,可促进肠道蠕动,有效习惯性便秘和大肠癌的发生,故有“洗肠草”之称。韭菜性温,因而在春季吃可以固阳气,提高人的免疫力,特别是平日手脚冰凉的人不妨多食用韭菜。韭菜的吃法很多,韭菜炒鸡蛋,或者韭菜炒瘦猪肉都是不错的选择,但并人都适合吃韭菜,口舌生疮、咽干喉痛及癫痫病手术能好吗?肝火旺盛的人最好少吃。

  桑葚:桑葚是桑树的果实,春天正是它成熟的季节。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。桑葚有改善皮肤(括头皮)血液供应,营养肌肤、生津止渴、促进消化、帮助排便等作用等作用,并能延缓衰老。

  草莓:草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。

  菠萝:菠萝果实品质优良,营养丰富,含有大量的果糖,葡萄糖,维生素B、维生素C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物质,具有清暑解渴、消食止泻、补、固元气、益气血、消食、祛湿兰州治疗癫痫的医院、养颜瘦身等功效。但要注意,有过敏体质的人最好不要吃菠萝,吃之也最好用淡盐水浸泡。

  樱桃:营养丰富,丰含碳水化合物、蛋白质,也含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量,每百克高达6至8毫克,比苹果、桔子、梨高20至30倍,维生素A的含量比苹果、桔子、葡萄高4至5倍,食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。

  按中医观点,春季养阳重在养肝。在五行学说中,肝属木,与春相应,主升发,在春季萌发、生长。因,患有高血压、冠心病的人更应注意在春季养阳。且春季是细菌、病毒繁殖滋生的旺季,肝脏具有解毒、排毒的功能,负担最重,而且由于人们肝气升发,也会引起旧病复发,如春季肝火上升,会虚弱的肺阴更虚,故肺结核病会乘虚而入。中医认为,春在人体主肝,而肝气自然旺西安查癫痫去哪个医院比较好于春季。如果春季不当,便易伤肝气。为适应季节气候的变化,保持人体健康,在调理上应当注意养肝为先。

  阳,是指人体阳气,中医认为“阳气者,卫外而为”,即指阳气对人体起着保卫作用,可使人体坚固,免受自然界六淫之气的侵袭。春天在饮食方面,要遵照《黄帝经》里提出的“补阳”的原则,宜多吃些温补阳气的食物,以使人体阳气充实,增强人体抵抗力,抵御邪为主的邪气对人体的侵袭。李时珍在《本草纲目》里亦主张“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜,杂和而食”。另一方面,由于肾阳为人体阳气之根,故在饮食上养阳,还应包括温养肾阳之意。春天时人体阳气充实于体表,而体阳气都显得不足,因此在饮食上应多吃点培补肾阳的东西。目前除了蓼、蒿等野菜已较少食用外,葱、蒜、韭等都是养阳的佳品。

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