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天天美食菜谱 火龙果炒鱼球的做法天天美食

来源:四川菜谱   时间: 2020-11-12

 

  原料:鲈鱼半条,火龙果半个,西芹3根,胡萝卜半个,腰果适量,色拉油适量,盐、鸡精、料酒、水淀粉、胡椒粉少许。<陕西癫痫治疗哪家好/p>

  做法:首先将腰果慢煎至两面金黄香脆,熄火备用;鱼肉切成1厘米左右的鱼丁,放入碗中,调入少许盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生粉抓匀,腌制1得了癫痫病还可以上班吗0分钟;用勺子把火龙果果肉挖下,切成丁,留壳做容器;将胡萝卜、西芹切丁,氽水捞出过冷水控干水分备用;锅中放油烧热后,倒入腌制好的鱼丁滑炒至颜色变白,盛出备用;用剩余北京哪家医院治疗癫痫病好的底油翻炒胡萝卜丁、西芹丁;最后将鱼丁及火龙果再翻炒,调入盐、鸡精拌匀后,倒入湿淀粉水勾芡至合适的粘稠度,出锅前倒入炸好的腰果拌匀,盛入火龙果容器中即可。

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  功效:鲈鱼性平,味甘。有健脾、补气之功效。火龙果则富含水溶性膳食纤维,具有减肥、降低胆固醇、预防、大肠癌等作用。

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