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虾仁滑蛋的家常做法

来源:四川菜谱   时间: 2020-10-15

买了一袋速冻虾仁,看着个头挺大的,化开后非常的小。做馅不用切碎了,直接加入就可以了。不过做虾仁滑蛋还是不错的,虾仁小能够很好的入味,,,,孩子吃了说;没有北极虾好吃,,,这不是废话吗。看来我又要花银子败北极虾了。。。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。

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1、准备好所用食材。

2、速冻虾仁化开后沥干水分。加入胡椒粉盐腌制10分钟。

3、把葱切碎。北京癫痫病医院靠谱吗>

4、把鸡蛋打散,加入适量的盐和料酒搅拌均匀。

5、锅中注入少量的油,烧热,爆香一半的葱碎。加入腌制的虾仁,煸炒至断生

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6、将炒好虾仁倒入蛋液中,搅拌均匀。

7、另起锅注入油烧热后,倒入带有虾仁的蛋液。

8、快速翻炒均匀,至蛋液凝固后撒上剩余益阳癫痫好医院的葱碎。

9、加入鸡精翻炒均匀即可。

建议使用小一点的虾仁,这样能够很好入味。速冻虾仁要化开后沥干水分再进行腌制,当然鲜虾仁更好。

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