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慈菇炒腊肉的做法步骤

来源:四川菜谱   时间: 2020-10-15

腊肉

慈菇

蒜苗

1.准备好新鲜的慈菇

好的癫痫病医院2.自家晒的腊肉

3.慈菇样子

4.先去头的苗芽,再撕干净边上的毛须(这样处理的兹菇会粉粉的加脆脆的,如果去皮的话就没那么好吃)

5.腊肉加片(刀功不好有点厚,可以再切薄一点)<太原癫痫病医院?/p>

6.处理好的慈菇洗干净切片(不要太薄,有点厚的慈菇比较好吃,也不会在焯水里碎掉)

7.新鲜蒜苗切段

8.锅里烧开水加入切片的慈菇煮至水再开就好

湖北癫痫病医院有哪些效果好">9.焯过水的慈菇过一下冷水(这一步可以省下不用的)

10.锅里加入少量的油(如果腊肉比较肥的就不用在锅里加入油了)

11.加入腊肉炒至出油

12.加入焯过水的慈菇翻炒脑外伤癫痫手术治疗怎么样

13.盖上锅盖一至两分钟就可以

14.打开锅盖加入蒜苗

15.翻炒后出锅

16.美味的慈菇炒腊肉

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