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蚝皇凤爪的做法

来源:四川菜谱   时间: 2020-10-15

主料:鸡爪300克辅料:蚝油50克调料:葱块、陈皮、老抽、鸡精、食用油、姜块、大茴香(大料、八角)、花椒粉、白糖、料酒、精盐、癫痫怎么治好麻油胡椒粉、清汤1、将鸡爪剥去外层老皮,斩掉趾尖,用老抽拌匀晾干。2、坐锅点火放油,油热后放入鸡爪炸至大红色捞出,用清水泡1―2小时,控干水分备用。3、将炸好武汉中际癫痫病医院任英杰:严谨务实内心火热的好医生的鸡爪加入葱姜块、白糖、鸡精、料酒、老抽、清汤、大茴香、陈皮、花椒粉,用旺火蒸20分钟。4、坐锅点火放油,油热后放入鸡爪、料酒、清汤、白糖、鸡精、蚝油、蒸鸡爪癫痫总是在睡觉中发作,能不能治好的原汁、胡椒粉焖2―3分钟,用水淀粉勾芡,加麻油炒匀即可。

提示:此菜色泽明亮,皮骨易脱。炸鸡爪时要注意,抹过老看癫痫六安哪个医院抽的鸡爪一定要晾干后才能下锅,否则会爆油

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