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海带红烧排骨

来源:四川菜谱   时间: 2020-10-14

这次用的腔骨,个人觉得大骨头啃起来更香。喜欢简便,肉多的朋友可以选择小排。

北京治癫痫的医院有哪些s="txt">主要原料准备齐了。香料种类多点最好,不全的话,至少要有大料和草果。

新鲜腔骨泡水十分钟,去掉血水的同时也帮助去腥。然后焯水,去掉血沫。

郑州癫痫病专科医院哪家好>热锅冷油,下两勺白砂糖

这么大两勺白砂糖就够。如果是绵白糖,可以再多加一勺。

糖色炒至成焦糖色就可以了。小火炒

羊角风症状xt">下入姜片和黄豆酱翻炒。中火炒

黄豆酱炒香后加入焯好的排骨一起炒。烹入一勺酱油两勺料酒。大火

香料最好装香料球里,这样烧出来的菜干净。

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炒至每块排骨都裹满了酱和焦糖后,加入冷水,没过排骨。放入香料球。

大火烧开,转小火烧40分钟,然后加入海带扣,再烧半小时就可以啦。

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