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清蒸最鲜美清蒸鲈鱼的家常做法

来源:四川菜谱   时间: 2020-10-14

对于一个土生土长的白洋淀人,对于鱼的喜爱那是没法用语言形容的,不管是鱼,虾,螃蟹,水蝎子都是我喜欢吃的,并且是百吃不厌,鱼的做法有很多种,最鲜美的吃法当属清蒸了,不需要繁琐的过程,只用蒸鱼豉油加上点葱姜,盐,上锅蒸几分钟,一道原汁原味鲜美无比的清蒸鱼就好了!

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1、准备好原料,鲈鱼宰杀去掉内脏,鱼鳃,洗净,鱼脊骨处切开,防止蒸熟变形;

2、生姜洗净去皮切片,一部分切丝,红椒洗净去蒂去籽切丝,大葱去掉老皮洗净切丝,留一段,从中间切开,尖角切圈癫痫病是什么引起的,香葱叶用牙签划成丝;

3、鱼身上打花,均匀地抹上适量黄酒,再抹上适量盐

4、放入姜丝,葱丝,腌制15分钟(鱼肚里也要放些姜丝和葱丝);

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5、鱼腌好后,在盘中放入提前切好的姜片和葱段

6、把鱼放入,开水上锅蒸8分钟,关火虚蒸3分钟;

失神小发作可以治好吗?>7、蒸好的鱼取出,去掉盘子里的葱、姜,倒掉多余的汁,把预留的葱丝,姜丝,红椒丝,青椒圈摆在鱼身上,均匀的倒上蒸鱼豉油

8、浇上冒烟的热油即可食用了!!

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