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家里用的食用油你了解多少其它

来源:四川菜谱   时间: 2020-09-16

  大豆油:

  我们现在吃到的大豆油,实际上就是大豆色拉油。 大豆油是从大豆中压榨出来的,有冷压豆油和热压豆油两种。冷压豆油的色泽较浅,生豆味淡。热压豆油由于原料经高温处理,色泽较深,有较浓的生豆气味。

  ★用途:主要用来拌沙拉、炒菜不耐北京军海从亦庄线怎么去?高温。不合适煎炸,用来快炒比较好。小

  花生油:

  花生油是花生的种子榨出的油,淡黄透明,色泽清亮,香味很浓,是比较容易消化的食用油。

  ★用途:花生油主要用来炒、煎、炸各种菜肴和。此外,花生油还很适合拌沙拉或作为炸油。

 孩子癫痫症状有哪些 调和油:

  用几种高级烹调油经过搭配调合而成的,其中以大豆油和菜籽油为主,加入少量花生油以增加香气的调和油比较常见;也有以葵花油和棉籽油为主的调和油。调和油的营养价值依原料不同而有所差别,但都富含不饱和脂肪酸和维生素E。

  ★用途:调和油具有良好的风味和稳定性,适治癫痫病青岛哪家医院好合日常炒菜使用。

  葵花籽油:

  葵花籽油也叫向日葵油,含有大量的维生素E和抗氧化的绿原酸等成分,营养价值较高。葵花籽油呈淡琥珀色,精炼后呈淡黄色,有独特的香气。

  ★用途:精炼向日葵油适合温度不太高的炖炒,不宜用于煎炸食品。

<北京哪里治疗癫痫呢p>  玉米油:

  玉米油又称玉蜀黍油,是从玉米胚中提取的油。

  ★用途:玉米油很适合快速烹炒和煎炸用油,它既可以保持食品的色泽、香味,又不损失营养价值。

(责任编辑:陈永宙)

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