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夏季常见水果的各种功效与禁忌水果

来源:四川菜谱   时间: 2020-09-16

       现如今,市场上最常见的就是西瓜、、芒果之类的水果了。酷热难耐之际,有冰镇西瓜可谓一大人生乐事,但请注意,切勿乐极生悲;吃葡萄吐葡萄籽儿,究竟是浪费还是更呢?饭饱之余,是不是来点儿饭后水果呢,那你可得当心了,芒果可不适宜哦!

  一、西瓜

  1、西瓜:

  《本草纲目》中说西瓜甘寒无毒,不仅“消烦止渴,解暑热”,而且“宽中下气,利小水,治血痢,解酒毒,治口疮”。西瓜能够利尿、帮助消化、消水肿,所以夏季中暑或其他急性热病出现的发热、口渴、尿少、汗多、烦躁等征,可通过吃西瓜来进行辅助。

  西瓜皮可做菜。瓜皮在清暑涤热、利尿生津方面的作用远胜于瓜瓤。瓜皮只要经过稍加修制,就能成为夏季里一道难得的解暑菜品。最简单的方法莫过于削掉其外面的粗硬绿皮和残留的瓜瓤,切成条状,以麻油、精盐及糖、醋拌食;也可与葱姜肉片等物一起爆炒起锅;更甚者,福建漳州人喜欢将削皮去瓤的西瓜皮与发酵的黄豆癫痫病能治疗吗一起腌制,待时机成熟,便可入锅煮开,香味宜人,尝后使人胃口大开。

  2、吃西瓜的禁忌

  人们爱吃西瓜不仅为了领略其味儿美,更多的还在于它能够清凉解渴、消暑除烦,令人心情舒畅。然而,使用西瓜也是有其不可忽视的禁忌。

  (1)属寒凉之品,不宜多食

  体虚寒胃弱者,多食易导致腹胀、食欲下降、积寒助湿;不宜与油腻之物一同食用,同时不宜与温热同吃,否则寒热不调和,易使人呕吐。

  (2)初期不宜吃西瓜

  中医在感冒初期吃西瓜,会使感冒加重或延长病程;但是当感冒加重,出现高热、口渴、咽痛、尿黄赤等内热症,在正常用药的同时,适当吃些西瓜有助痊愈。

  (3)产妇不宜吃。

  产妇的体质比较虚弱,中医认为多吃西瓜会过寒而损脾胃。

  (4)冰西瓜少吃

  冰西瓜对胃的刺激很大,容易引起脾胃损伤,所以应注意把握好吃的温度和数量。温度控制在8-10℃,这个温度口北京治疗癫痫病科医院?味也最好,每次吃的量不要超过500克,且要慢慢地吃。

  (5)其他

  肾功能不全者及者最好不吃,患者少吃。

  二、葡萄

  1、葡萄的功效

  中医认为,葡萄味甘微酸、性平,具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效在炎炎夏日食欲不佳者,时常食用有助开胃。葡萄含糖量高达10%-30%,以葡萄糖为主。葡萄中的多量果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健脾和胃。葡萄具有抗疲劳、补血的作用,葡萄还具有广泛的药用价值,还可以用来酿酒。

  黑色的葡萄还有补肾乌发的功效,头发健康问题不容乐观的朋友,不妨在这个秋季多吃一些黑色葡萄。

  2、吃葡萄的禁忌

  皮和籽中还含有大量的单宁和类黄酮物质,它们具有抗氧化作用,也是葡萄酒健康效应的一部分理由。故而,有人提出,吃葡萄不能吐掉葡萄皮,最好连籽也一起吃下去,否则扔进垃圾桶太可惜了。真的如此吗?

  把葡萄皮和葡萄籽嚼碎咽下去的南京哪家医院能够治好癫痫结果,只能是舌头一阵阵发麻,感觉非常不舒服。这是因为其中含有大量单宁,它会凝固舌头、口腔和食道表面的蛋白质,产生强烈的涩味。在一定程度上,这种物质就像柿子中的单宁一样,大量吃时对消化道有所损害。即使如此,其中的有效成分仍然会穿肠而过,并不能像喝葡萄酒那样,被人轻松吸收。

  三、芒果

  1、芒果的功效

  芒果有益胃、止呕、止晕的功效,对于眩晕症、美尼尔综合征、高血压眩晕、恶心呕吐等均有疗效。在古代,凡漂洋过海者,无不随身携带一些芒果,以解晕船之症。果肉或以芒果煎水进食,对抑制孕妇作呕也有很好的效果。

  芒果能降低胆固醇、甘油三酯,常食有利于防治心血管疾病。

  芒果有祛疾止咳的功效,对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。芒果含芒果酮酸等化合物,具有抗癌的药理作用。芒果的果汁能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间变短,因此对防治结肠癌很有裨益。

  芒果的胡萝卜素含量特别高,有益于视力,能润泽皮肤,是女士们的美容佳果。芒果中含江苏哪家医院能够治好癫痫病有芒果苷,有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用,能延缓细胞衰老、提高脑功能。它可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。它还有祛疾止咳的功效,对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助治疗作用。

  2、吃芒果的禁忌

  (1)饱饭后不可食用芒果。芒果不可与大蒜等辛辣物质共食,可能引起发黄病。

  (2)由于芒果含糖量较高,故糖尿病患者应忌食。芒果带湿毒,患有皮肤病或肿瘤者,应避免进食。

  (3)多吃芒果会引起过敏,严重的可能会损害肾脏。芒果叶和芒果汁会引起过敏体质人的皮炎,故过敏体质人应注意。吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉,以免发生过敏反应。

  此外芒果是少数富含蛋白质的水果,多吃易饱。

  要注意的是,芒果性质带湿毒,若本身患有皮肤病或肿瘤,应紧记避免进食。还有,过敏体质者慎吃芒果。

(责任编辑:实习陈丽萍)

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