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羊腰子的做法大全综合

来源:四川菜谱   时间: 2020-09-03

说起羊腰子的做法大全,知道的人还是很多的。因为现实中有很多人是喜欢吃羊腰子的,特别是一些男性朋友,因为他们相信以形补形的原则,而且羊腰子的味道也是不错的,非常的鲜美,吃在嘴里也是很嫩的。但是对于一些不吃的朋友来说,是完全接受不了羊腰子的腥气的,更有人认为,那味道其实是臭味。

事实当然不是这样的,那个味道其实就是羊腰子的特殊味道,也是羊肉的特有味道。羊腰子又叫作羊肾,一般人吃羊腰子是为了补肾的。现在的南京治癫痫#!好的医院人因为各种各样的问题,导致肾功能不是太好的。那么,下面就来说说羊腰子的做法大全。

主料:羊腰子 3个

方法/步骤

首先将羊腰子用清水冲洗干净,去掉上面的那层白的东西,再次洗干净。然后将要腰子切成片状。将切好的羊腰子放入盘子中,然后切香葱和姜片放在一起。然后加入适量的调酒和五香粉等等开始腌制15分钟左右。炒锅中倒入适量的食用油,等油热后先将提前腌制好的羊腰子倒入锅中开始煸炒。几癫痫病该怎么治疗效果才好分钟后再放入香葱和姜片继续翻炒,然后加入适量的开始煮沸。最后等到羊腰子煮熟时,加入适量的香油和香菜,当然也可以加入别的蔬菜,我今天是加入了几块我提前煮好的山药,不过这也是根据各人口味了。

注意事项

注意做羊腰子是要想除掉羊膻味,就必须提前将羊腰子用料酒泡上最少15分钟。

注意做好的要腰子出锅时一定要滴入几滴香油,这样才够美味。

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原料:

羊肝100克,羊肾100克,大葱50克,红椒1只,生姜10克。花生油15克,盐5克,味精1克,胡椒粉少许,绍酒2克,湿生粉适量,麻油1克。

制法:

1、羊肝切成片,羊肾切成片,大葱去老皮切斜片,红椒切片,生姜去皮切片。

2、锅内加水,待水开时下入羊肝片,羊肾片,用大火快速烫至八成熟,倒出待用。

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3、另烧锅下油,放入生姜片,大葱片,红椒片,炝炒片刻,攒入绍酒,调入盐,味精,胡椒粉,用大火炒熟入味,然后用湿生粉勾芡,淋入麻油即可。

现实中关于羊腰子的做法还有很多,上面介绍的只是其中的一小部分而已。通常在现实中,饭店会根据顾客想要的口味来做羊腰子,只有那样,自己才会喜欢吃。当然每个人的口味是不一样的,所以现在才会有那么多做羊腰子的方法。经过专家证实,吃羊腰子真的可以补肾的,但是最好不要多食。

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