四川菜谱

您现在的位置: 首页 > 疙瘩汤的做法 > 正文内容

正宗湖南扣肉的做法

来源:四川菜谱   时间: 2020-07-29

  最正宗的湘味―三步教你做出肥而不腻的扣肉!

  这种做法做出来的扣肉味道非常好,入口软嫩,油而不腻,瘦肉入口时很硬,但嚼的时候很酥软,白肉看似很油,吃起来却不腻。比较适合夏天吃面、吃张家口哪里看癫痫病米饭,超级下饭。

  只需三步即可做出油而不腻的扣肉:

  一蒸:选带皮的一大块,切断放锅里蒸熟,蒸熟后在肉皮上抹上一层蜂蜜或甜酒。

<北京什么是癫痫病?有什么症状?p>  二炸:抹好蜂蜜后放入油锅里炸,炸至肉皮成金黄色(油炸可以耗出肉里面的肥油,也会使肉更香)炸的时候要盖上锅盖,不然油会溅出来的,自己可以做个铁钩子,用来勾肉,以免被油烫到。

钦州治疗癫痫病好医院在哪

  三烫:炸好后放入滚烫的热水中烫(这个烫的过程可以让肉软嫩,还可以去油)肉皮起皱了,这就是半成品了。如果一次做的太多可以放到冰箱里速冻,以后想吃的时候拿出一些来。拌上料蒸熟就可以吃了。

癫痫患者大发作应该服用什么药物呢?

  肉凉了以后切成片,放上豆豉,放入锅里蒸20分钟左右。

  蒸好后扣过来就是扣肉了


推荐阅读
本类最新

© ys.uabac.com  四川菜谱    版权所有  京ICP备12007688号