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吃肉不上火——红烧肉炖萝卜

来源:四川菜谱   时间: 2019-12-31

原料:

五花肉、青萝卜、姜、葱、癫痫小发作能治好么干红辣椒。

做法:

1、五花肉凉水下锅,锅内添加葱姜,大火煮开后,烹入料酒,继续滚煮2分钟,去除血沫,捞出冲洗干净,切成儿童癫痫病能治愈吗麻将块备用;

2、绿萝卜洗净,切成和五花肉一样大小的方块备用;

3、锅子烧热,下入五花肉,用中火煸炒出油;

4、下入姜、蒜和干红辣椒爆淮南有癫痫病专科医院吗 香,烹入料酒、生抽和老抽,翻炒上色;

5、添加刚刚没过肉块的热水和几粒冰糖,大火烧开,转小火慢炖40分钟;

6、添加萝卜块,继续慢炖至萝卜熟透;

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7、添加适量盐和味精调味,大火收汁,出锅前撒上葱花即可。

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