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虾仁腊肠炒年糕

来源:四川菜谱   时间: 2019-12-31

周末自己动手做了年糕,从面粉变成盘中炒年糕,真是很有成就感啊!年糕这东西国内不稀罕,随时随地可以买到,但到了国外就不那么常见了。其实年糕做法很简单,推荐给居住国外不方便经常去华人超市的主妇。俗话真是不错,自己动手、丰衣足食。

原料:

西安癫痫医院正规吗000000">A:糯米粉、粘米粉、油、 水适量。

B:开背去壳白虾、腊肠(熟)2根、胡萝卜1根、卷心菜。

年糕做法:

1、将糯米粉和粘米粉混合,加入油;

2、慢慢地倒入水,一边倒一边和,和成一个较软的面团;重庆哪些医院治癫痫病

3、将面团分成两份,用手塑成长条。水开后蒸10分钟;

4、蒸好后取出,完全冷却以后切片。

虾仁腊肠炒年糕做法:

1、虾开背去黑龙江治癫痫比较好壳洗净。腊肠蒸熟切片。胡萝卜去皮切片。卷心菜洗净切小块。

2、油锅放少许油,放入虾和少许料酒,炒到颜色变红后取出。

3、锅中加油,放入胡萝卜和卷心菜,适当加水,中火烧熟。

4、加入年糕、虾和腊肠,翻炒均匀,可适当加水。出锅前撒上少许盐调味。

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年糕做起来真的很方便,前后不超过半小时就能完工。揉面团也不用技巧,揉成团就行了,新手都能做。至于炒年糕,可以用自己喜欢的食材来搭配,白菜肉丝、青菜腊肠等等都可以。是不是很方便啊?

这是两个人的量,你也可以一次多做一些,冻在冰箱里,可以保存个把月呢。

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