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开胃吃法:辣白菜炒面

来源:四川菜谱   时间: 2019-12-31

原料:拉面200克、辣白菜200克、五花肉100克。

配料:生姜、大蒜、葱、蚝油、鸡精、生抽、料酒各适量。

做法:

1、辣白菜切成丝治癫痫吃什么药效果好,五花肉洗净切成小片;生姜切丝,大蒜去皮切片,葱洗净切花;

2、锅内放入适量的水烧开,下入面条,中火将锅内的水再次煮开后加入少许冷水,待锅内的水再次沸腾面条煮至无硬芯后将其捞出,放入冷水中过凉后捞出沥干;

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3、热锅放油,下入五花肉炒至出油,下入少许料酒炒匀;

4、放入辣白菜炒匀,再加入适量的盐、鸡精、蚝油,炒匀;

<小儿癫痫病人受到惊吓会发病吗p>5、下入面条,充分翻炒均匀;最后放入葱花与生抽,炒匀即可。

注:

1、煮面条时火不要太大,让锅内的水保持微沸的状态即可治疗癫痫病偏方;用于炒面的面条不要煮得太烂,因为还要再下锅炒,煮得太烂会影响口感;面条过凉捞出后如不能及时下锅炒可淋入少许油拌匀,以免粘连在一起;

2、炒面条时如果觉得太干可加入少许的水,当然加入鲜汤会更好哈;

3、因辣白菜中含有盐分,所以请酌量放盐。

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