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粉蒸土豆,让你回味无穷

来源:四川菜谱   时间: 2019-12-31

粉蒸土豆的做法

1、将土豆去皮,切成块状,然后用水洗去淀粉,防止变色

2、香葱洗净切成葱花,豆瓣酱剁细,生姜和大蒜切成沫

3、把土豆沥去水,加入豆瓣、生姜、香葱、湖北哪治癫痫靠谱大蒜、花椒粉、腐乳汁、熟菜油、鸡粉、适量盐拌均匀,码味20分钟

4、加入蒸肉米粉

5、充分拌均匀,使每块土豆都沾上米粉

6、蒸笼底下铺好菜叶,把沾了米粉的土豆进去,置入泸州治疗癫痫病比较好的是哪家医院蒸锅中火蒸35—40分钟,至熟透

作为蒸菜,土豆一般是充当垫底的配角,吃腻了顶层的荤,就用它来调节胃口,土豆吸收了它们的油脂和香味,也会很可口。红烧土豆、土癫痫该怎么治疗效果才比较明显豆丝、土豆片、土豆泥,似乎我们从未减少对土豆的热爱。偶尔,把土豆作为主角来打造一翻,也可吃出一点新鲜。粉蒸土豆,绵软里中浸透着米粉的香味,唇齿间似乎缭绕着烟火的味道,格外温馨。

技巧:

1、由于土豆自身没有太多吸附能力,所以一定要加些油在里儿童癫痫病的治疗方法有哪些面,

2、才能使土豆更好地与米粉结合,米粉吃来也会柔软一些。

3、豆瓣酱有咸味,放盐酌情。

4、土豆不能切得太大。

5、如果蒸肉粉放进去太干话,建议酒适量水,不然吃起来很干。

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