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马卡龙抹茶幕斯的12步做法---春天里的小清新[图解]-美厨邦

来源:四川菜谱   时间: 2019-12-03

如何制作马卡龙抹茶幕斯,马卡龙抹茶幕斯的做法是怎样,马卡龙抹茶幕斯的具体做法

 

  马卡龙装饰的抹茶幕斯,春天里的小清新,

  只是闻着宇治抹茶的味道,就清新的想要多闻几下,那味道,就好像在野外的茶园里一样。

  莹莹小朋友一眼就瞄上了抹茶蛋糕,而且同时看上了俺最伤心的东西---马卡龙。

  屡战屡败,屡败屡战!但今天居然做成了一回。配着这抹茶幕斯,春癫癫的发病原因色!

  马卡龙抹茶幕斯食材包含以下:

  8寸戚风夹层材料:鸡蛋5个、低筋面粉85克、玉米油40克、

  牛奶40克、细砂糖60克(蛋白)、细砂糖30克(蛋黄)

  烘烤:170度,中下层,上下火,45-50分钟。

  芒果芝士幕斯馅:奶油奶酪12男性癲痫吃什么药0克、细砂糖25克、牛奶80克、吉利丁片6克、淡奶油120克、香草精1-2滴

  抹茶幕斯馅:牛奶160克、抹茶粉5克、细砂糖26克、吉利丁片6克、淡奶油120克

  其它材料:芒果1个、蜜豆1小把、淡奶油200克、糖20克、蓝莓适量、抹茶马卡龙4个、进口装饰糖适量、抹茶粉适量、樱桃2颗、巧克力酱适量。

  武汉治疗癫痫病医院>马卡龙抹茶幕斯的做法图解

  1、戚风坯子做法请参看以前的博文,做好后放凉切成2片备用。先做芒果芝士幕斯馅:奶油奶酪室温完全软化,用打蛋器搅打顺滑无颗粒,分2-3次加入糖,拌匀。

  2、把牛奶一匙一匙的加入盆中,每一次都搅拌均匀。

  3、凉水泡软的吉利丁片隔热水融化。

  4、将融化的吉利丁溶液倒入芝士糊中,拌匀。

  5、淡奶油打至10分发,分2次加入芝士糊中,拌匀。

  6、8寸模具中先放入一块蛋糕片,摆上芒果丁,把芝士糊倒入,孩子哭太长时间会引起抽风吗入冷藏室冷藏1-2小时。

  7、做抹茶幕斯馅:抹茶粉加入糖用打蛋器搅匀,倒入煮开的牛奶混合均匀。

  8、放入用凉水泡软的吉利丁片,搅拌至吉利丁融化。待溶液放凉但未凝固时,把淡奶油打至10分发,分次加入并搅拌均匀成抹茶幕斯馅。

  9、取出模具,在芒果幕斯糊上再放上一片蛋糕片,摆上一小把蜜豆,倒入抹茶幕斯馅。再入冷藏室4个小时以上

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