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肾结石,营养过剩是祸根

来源:四川菜谱   时间: 2019-11-15

体内草酸的大量积存,是导致肾结石的因素之一。菠菜、豆类、葡萄、可可、茶叶、桔子、番茄、土豆、李子、竹笋等正是含草酸较高的食物。研究发现:200克菠菜中,含草酸725.6毫克,如果一人一次将200克菠菜全部吃掉,食后8小时,检查尿中草酸排泄量为20-25毫克,相当于正常人24小时排出草酸的总量,所以那些容易患胆结石的人吃前最好将这些蔬菜焯一下,将溶于水的草酸过掉。

  随着生活水平的提高,营养过剩已经不是什么新鲜问题了,营养过剩导致的肥胖、、高血脂等也已为人们所熟知,可另外一种疾病却被人们所忽视——这就是结石。

  【病因篇】

  有些食物易致结石

  肾结石的成因比胆结石更复杂,根据结石的类型大概可分为草酸钙结石、磷酸钙结石、尿酸结石等3种,这些成分大都来自,所以说肾结石的形成跟饮食密切相关。癫痫病最好的医院p>

  体内草酸的大量积存,是导致肾结石的因素之一。菠菜、豆类、葡萄、可可、茶叶、桔子、番茄、土豆、李子、竹笋等正是含草酸较高的食物。研究发现:200克菠菜中,含草酸725.6毫克,如果一人一次将200克菠菜全部吃掉,食后8小时,检查尿中草酸排泄量为20-25毫克,相当于正常人24小时排出草酸的总量,所以那些容易患胆结石的人吃前最好将这些蔬菜焯一下,将溶于水的草酸过掉。

  饮食原则应是膳食平衡,品种丰富。

  婴儿患肾结石极少见

  何为肾结石?一般情况下,是由于机体某些生理因素异常,造成晶体物质在尿液中浓度升高或溶解度降低,呈过度饱和状态,析出结晶,并与有机基质结合形成核体,然后结晶体在肾脏局部增长、聚集,最终形成结石的一种疾病。

  “增长、聚集”需要时间,所以一般情况下,此病成年人多见,婴幼儿极少见,那为何现在有些婴儿患上了肾结石?

  因为三聚氰胺被血液运送到肾脏,一般会随尿液武汉治疗癫痫好医院排出体外;而婴儿的肾功能尚未发育完全,无法将三聚氰胺完全代谢掉,致使其在肾脏与别的物质结合成不溶于水的大分子复合物,沉淀、结晶,形成结石,造成肾小管阻塞,导致尿液无法顺利排除,个别的发展成肾脏积水,导致肾脏衰竭。

  机体某些生理因素异常

  有位女士发现自己不能吃西红柿,她喜欢吃,但吃过后,第二天腰部总会有紧紧的异样感觉,那是以前患肾结石时常有的感觉。

  为什么别人吃西红柿没事,而这位女士吃了却会有异样感觉?原因可能是我们的人群中,就有那么一些人,他们的生理代谢有些异常。

  肾结石的成分有草酸钙、磷酸钙、碳酸钙、尿酸结石等,其中草酸钙结石最多,占80%以上。机体中的草酸有内源性、外源性两种。内源性,是机体有种能力,可将氨基酸中的甘氨酸代谢成草酸;外源性,就是我们吃的很多蔬菜中所含的草酸,如果一个人将甘氨酸变成草酸的能力较强,也就是说他体内产生的内源性的草酸较多, 同时再从食物中摄进大量外源性草酸,这样他体内的草酸就儿童癲痫预防措施较多,形成肾结石的几率就比别人高。据了解西红柿是富含草酸的食物。

  肾结石也是“富贵病”

  有位肾结石患者,是位科研人员,因为经常工作到深夜,他的夫人怕他身体吃不消,就天天山珍海味地变着花样给他补,医生怀疑他患肾结石的原因,是高蛋白、高脂肪食物摄进过量的缘故。

  (1)蛋白质的摄取量,与肾结石直接关联,因为高蛋白饮食能促进尿液中钙的排泄,形成高尿钙;此外,高蛋白饮食通常都富含嘌呤,从而增加尿酸结石的危险性。

  (2)脂肪通过调节机体前列素的分泌,影响肾脏排泄钙的能力。

  (3)糖,尤其是乳糖,能促进钙的吸收,可能导致草酸钙在体内的积存。专家们发现:不论正常人或结石病人,在食用100克蔗糖后,过2小时去检查他们的尿,发现尿中的钙和草酸浓度均有所上升。

  (4)高嘌呤饮食,如海鲜、猪肝、猪肾等动物内脏,各种肉汤、猪肉、牛肉等,含有较多的嘌呤成分。嘌呤进入体内后要进行新陈代谢北京癫痫病科医院,其最终产物是尿酸。尿中尿酸排出过多可形成尿酸结石。

  【预防篇】

  1、饮种须丰富

  (1)避免一次大量进食

  从以上因素来看,预防肾结石的发生,不能因为某种食物好吃、营养价值高,就一味地只顾去吃这种食物。必须注意食物的搭配,各种食物都适量进食。即使是检查出身体缺乏某种营养素,需要某种食物来补充时,也不宜一次大量进食,因为人体的消化、吸收功能有限,消化、吸收不了的养分,要通过排泄器官排泄出去,如果过量摄取,就可造成晶体盐类在肾脏沉淀,形成结石。

  (2)保证“抑制剂”不缺乏

  正常尿液中含有各种有机和无机物质,可增加尿中难溶性物质的溶解度,从而抑制结石的形成,它们堪称结石的“抑制剂”。

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