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【花蛤汤】花蛤怎么做如何做

来源:四川菜谱   时间: 2019-11-13

花蛤是一种非常有名的海鲜产品,花蛤的个头非常小,样子和贝壳差不多,但是肉质更加的细嫩,营养更加丰富,是人们用来佐餐最合适的食材,花蛤一般用于做汤,其汤鲜美无比,让人回味无穷,下面就来看看花蛤汤的做法有哪些吧。

做法一:

1、花蛤吐沙洗净、冬检查看癫痫病好了没,做什么检查瓜切小块,姜切片,葱切断。

2、花蛤、香葱、切片,加入水按下养生壶烧开按钮。

3、十分钟后将煮至开口的花蛤拣出待用。

4、养生壶里的汤汁倒入大碗静置澄清后重新的倒回壶中,容

5、加入切块的冬瓜。 癫痫病控制不住发作p>

6、按下养生汤按钮,继续煲煮。

7、养生汤模式下,时间为一小时。

8、煮至55分钟时,重新将花蛤肉放入汤中。

9、调入盐。

10、调入白胡椒提味。

11、煮开即可。

12、盛在汤碗中,撒一些香葱末就可以了。

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做法二:

1、将蛤蜊与清水一同放入汤锅中,煮至蛤蜊开口立即关火。

2、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉,反复冲洗一下,去除残留的泥沙。

3、蘑菇入沸水中焯2分钟,捞出切片。

4、洋葱、培根及去皮的土豆,均切成指甲片备用陕西癫痫病好医院

5、锅里放入黄油,小火融化,放入洋葱煸至透明。

6、分次加入土豆、培根、蘑菇片煸透。

7、加入鸡汤煮10分钟左右,至全部食材成熟,加入牛奶和淡奶油小火煮开。

8、加入油面酱搅匀,用盐和胡椒粉调味。

9、最后倒入蛤蜊煮开即可。

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