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【 豆腐馄饨馅的做法】制作方法做法大全

来源:四川菜谱   时间: 2019-11-13

馄饨是人们通常最喜欢的面食之一,馄饨馅儿有很多种类,可以根据自己的口味进行选择制作。通常情况下,自己在家制作的馄饨是最受欢迎的,而且味道也是最好的。豆腐馄饨馅是味道比较好的,而且素食能够养生也通常受到人们的重视。豆腐馄饨馅的做法有哪些呢?

原料 :

大白菜2000克、老豆腐500克、香菇300克、橄榄油6克、精盐4克、素蚝油10克、胡椒粉6克。

白菜豆腐馄饨的做法:

1、首先,将大白菜叶子用盐腌制20分钟,挤出水分后切碎。香菇烫焯水后切碎,豆腐块压碎。

神经性癫痫病怎么回事?2、然后,先加橄榄油搅拌成团,再加盐、素蚝油和胡椒粉。

3、馄饨皮不会做,直接去菜市场买,用最正常的包馄饨方法将混沌包好。

4、烧开一锅水,下入馄饨。等到浮起,纯素的白菜豆腐馅混沌便已经熟了。

豆腐的营养价值

豆腐营养丰富,含有大量优质蛋白,其蛋白质的氨基酸组成与动物性蛋白质相似,而且人体对豆腐的消化吸收率非常高,达到95%以上。除此之外,豆腐中含有丰富的维生素、植物固醇、不饱和脂肪酸、大豆异黄酮、皂素、卵磷脂、糖类及微量元素钙、铁、磷、钾、镁、锌、癫痫病什么引起硒等营养成分。豆腐是一种高蛋白、低脂肪的营养食品,经常食用有利于补充身体所需的各种营养素。

吃豆腐有什么好处

1、补钙

豆腐在加工过程中由于加入了卤水,从而让豆腐中钙、镁的含量比大豆更高,据测定,每100g豆腐中约含有164毫克钙,是补钙佳品,尤适合缺钙人群食用。

2、促进脑部发育

豆腐虽然经过加工了,但仍然保留了大豆中含有的卵磷脂,这种成分是促进大脑和人体神经发育的重要物质,经常食用豆腐有助于增进智力发育,提高记忆力。

武汉治疗癫痫好医院ng> 3、改善更年期综合症

豆腐中含有丰富的植物雌激素——大豆异黄酮,它与女性卵巢分泌的雌二醇相似,具有双向调节作用,能够让女性体内的雌激素始终保持平衡状态,从而起到改善更年期综合症的作用。此外,豆腐中的大豆异黄酮还能降低患乳腺癌的几率。

4、预防心血管疾病

豆腐中的皂苷、卵磷脂、大豆蛋白及不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇水平,有助于预防心脑血管疾病。另外,豆腐热量很低,并且不含胆固醇,是三高人群及冠心病、动脉硬化患者的理想食物。

轻微癫症状与治疗方法> 5、补充营养

豆腐含有人体的必需的8种氨基酸,并且豆腐中的蛋白质是完全蛋白,更利于人体消化吸收。此外,豆腐中还富含B族维生素及多种微量元素,是营养不良人群补充营养素的佳品。

6、预防癌症

豆腐中含有的蛋白酶抑制素、植物固醇、大豆皂苷等成分都有抑制癌细胞增殖的作用,经常吃豆腐可降低乳腺癌、胃癌、结肠癌的发生概率。

小贴士:豆腐虽然是物美价廉的营养品,但也不能长期大量食用,过量食用豆腐会引起消化不良。另外,豆腐中含有较多的嘌呤物质,痛风病人和尿酸浓度高的患者要少吃。

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