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酸菜白肉的做法_饮食

来源:四川菜谱   时间: 2019-10-30

  酸菜白肉是一款以酸菜和猪五花肉为主要食材的菜肴,具有口味酸辣、汤味鲜清淡、开胃解腻的特点。那么,酸菜白肉怎么做?下面一起看下具体做法。

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  主料:酸菜、冻豆腐、五花肉

  配料:大料、葱姜、海米、腐乳汁、盐

  做河北癫痫病医院哪家最好法:

  1、取酸菜一棵,取下每片白菜帮,清水洗净,反复攥干水分,将白菜帮较厚的部分片一下,其他的白菜帮也如此处理,之后码在一起,切丝。

  2、冻豆腐小儿失神性癫痫一般怎么治疗?化冻,控干水分,切成四方块。

  3、葱切成寸段,姜切片。

  4、海米洗净,放入清水中泡10分钟,取出。

  5、锅内放油,稍热,放入海米6颗,煸炒癫痫病一般用什么药出香味,放入酸菜丝反复煸炒,煸炒透之后,放入冻豆腐块和一汤匙腐乳汁,倒入肉汤(连同汤中的姜片、葱段和大料),没过酸菜丝和冻豆腐,大火烧开,转入砂锅,中火慢炖20分钟,放入少量盐,即可出锅。

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