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来源:四川菜谱   时间: 2019-10-30

  核桃蚝油生菜

  材料:结球莴苣一个、蚝油一汤匙半、核桃2两、油3汤匙

  作法:

  1、将结球莴苣洗净滤乾水份;

  2、核桃在小火上乾炒,炒熟后压碎;

  3、起油锅,大火快炒结球莴苣1分钟,淋下蚝油,改中火煮3分钟;

  4、将生菜盛入碗癫痫病发作前有没有先兆中,撒下核桃屑即中。

  木瓜炒牛肉片

  材料:木瓜1个、牛肉3两、酱油、料酒适量、油3汤匙

  作法:

  1、生牛肉片加酱油、料酒,腌半小时;木瓜去籽切丁;

  2、起油锅把油烧热,腌好的牛肉片以大火快炒40秒;

  3、把牛肉盛出来,油汁滤回锅中;癫痫病早期治疗方法木瓜丁在油中快炒几下;

  4、将木瓜盛入盘中,牛肉片铺在木瓜上。

  私房建议:可以用熟木瓜在油中炒热,但不需炒太久。

  腰果虾仁

  材料:腰果2两、虾仁半斤、盐、麻油、葱末少许、蛋白一个、油三汤匙

  作法:

  1、腰果用油炸熟备用;虾仁洗净去泥北京大的羊癫疯医院是哪家肠、沥乾水份;

  2、将盐、麻油、葱末、蛋白混合搅拌均匀;虾仁浸泡于作法3中,放冰箱冷藏1小时;

  3、油烧热熄火,将虾仁中多余的调味料沥掉,放入油中搅开泡熟;

  4、再将油滤掉,虾仁与腰果拌匀。

  猪尾莲子红枣汤

  材料:猪尾巴一支、红枣七、八粒、乾莲子2两

 女性癫痫病治疗 作法:

  1、猪尾巴一支在滚水中烫一下去腥;红枣洗净,乾莲子浸泡2小时;

  2、熬猪尾巴汤:3公升水加葱、姜、料酒少许,熬成约1.5公升的汤汁;

  3、滤出汤汁,把红枣、莲子放入汤中小火煮半小时;猪尾巴可卤酱油蒜泥食用;

  4、红枣莲子汤可甜、可y,加糖或加盐自行调配。滤出汤汁,把红枣、莲子放入汤中小火煮半小时。

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