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清新炒黄瓜的作法_饮食

来源:四川菜谱   时间: 2019-10-30

  1. 黄瓜切片。

  

  2. 提前2个小时,在黄瓜片上撒盐和糖腌制。

  

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  3. 待黄瓜片流出很多水的时候,用手将水分挤干,黄瓜片备用。

  

  4. 锅内放适量的油,待油5成热,放入干辣椒碎爆香。

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  5. 闻到浓烈的椒香味的时候,向锅内倒入挤干水分的黄瓜片。

  

  6. 撒一点盐调天津治疗羊羔疯哪家好味,将黄瓜片翻炒均匀即可。

  

  小贴士

  1.用盐和糖将黄瓜中的水分逼出来,这样会使瓜片脆爽可口,咬上去更有口感。湖北癫痫医院哪家强>

  2.因为之前已经用盐腌制过,所以最后炒的时候少放一点盐调味就可以了。

  3.如果喜欢吃花椒的同学,爆香辣椒油前可以先炼一下花椒油,味道更丰富。

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