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韩国辣白菜做法步骤详解_韩国辣白菜家常做法大全_韩国辣白菜怎样做好吃

来源:四川菜谱   时间: 2019-10-21

  一提起辣,我们脑海中就会浮现出一个身穿短衣下着长裙,眉目温婉,一头乌黑浓发的朝鲜族姑娘,是的,辣白菜是朝鲜族人世代相传的美食,在我国的北方吉林省也有鲜族人,而我国的朝鲜家庭中,不论日常饮食或宴请宾客,辣白菜都是不可或缺的佐餐佳品。朝鲜分裂成南北两半后,韩国人更是把泡菜文化发扬光大,现在已经是风靡世界的经典美食了。朝鲜族人若是离了泡菜,总会觉得生活中好像缺少了孩子患上了羊癫疯,请问应该怎么办呢?什么一样。

  每年家里腌制泡菜的日子,也是亲人们,邻居们互相帮助,促进感情的日子,大家在一起像过节一样的忙碌,简单充实而幸福,朝鲜族腌制辣白菜可是一件大事,过程繁杂工序繁多,辛苦一天才能制作出正宗的美味,但是我告诉你们,想要美味也可以很简单啊,只要把材料准备齐了,在家,我们也能韩国辣白菜。

  辣白菜是一种发酵食品,通常我们会治疗癫痫的专业医院把它叫泡菜,其实它和我们说的泡菜不尽相同,它的特点是辣脆酸甜,清脆爽口,颜色白中带红,晶莹剔透,四季皆宜,与搭配佐餐下饭,与肉类搭配醇厚解腻,用来煮泡菜锅,汤色艳丽,味道鲜美~辣白菜中还含有钙、铜、铁等无机物,促进维生素c和b的吸收。

  既然辣白菜好吃又好看,那么我们就来腌制一盘自制辣白菜:

  1、 准备材料:

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  主料:、、蒜末、姜末

  辅料:韩国酱(超市有售)、辣椒粉(最好不要选择太辣的)、鱼露(韩国辣白菜的精髓所在)、汁(可以用鲜梨)、白糖、海盐(可以用普通食用盐)

  2、 白菜要事先腌好,去除多余水分(对半或四瓣切开,用海盐仔细涂抹,放进密封的容器腌制两天)

  3、 把白萝卜、、梨昆明专业癫痫医院都切成细末,加入鱼露两勺、姜末、蒜末、辣椒粉、韩国辣酱、白糖一勺、海盐适量,搅拌均匀

  4、 把搅拌好的辣白菜调料均匀涂抹在白菜身上,注意,每一个细节都不可放过,可以抹上厚厚的一层

  5、 把做了全身辣酱spa的白菜封进保鲜盒放进冰箱,一个星期后,美味可口的自制韩国辣白菜就好了,具体怎么吃,随您处置

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