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清水花蛤的做法_怎么做清水花蛤

来源:四川菜谱   时间: 2019-10-05

 制作步骤

1、准备食材。

2、买回的花蛤加入适量的盐在水中眼睛上翻,嘴唇发紫,是不是癫痫病?溶化,尝一下差不多与海水的咸度相似即可,放入买回的花蛤(卖家一般都给养掉泥沙了,但有时不太彻底)。

3、等花蛤将泥沙吐出。

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4、取一个盆,摆上姜片。

5、再放上花蛤,加入没过或与花蛤持平的凉开水。

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6、放进微炉高火两分钟,观察开口情况,再放进微波炉,一分钟一分钟开始加热,每次都要打开看看情况,直至花蛤壳打开,取出后,撒上适量胡椒粉。

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7、再洒上少许葱花点缀,也可不放。

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