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水晶粽子的做法和包法_不一样的端午美食五彩水晶棕

来源:四川菜谱   时间: 2019-10-05

1.没有炼乳的话,紫薯中也可以加糖;
2.粽叶要剪掉硬硬的蒂,这样比较好包;
3.这个粽子千万不能下水煮哦。

1白芸豆泡水过夜,泡好后去皮,将白芸豆倒入锅中加水煮30分钟,煮好后就是白芸豆泥了,盛西安治癫痫病哪家好入碗中放糖拌匀,再加入40克油拌匀,再加入果酱拌匀;

2准备好草莓果酱、菠萝果酱、可可粉和抹茶粉分别与白芸豆泥混合,将紫薯放入蒸笼中蒸熟,熟后取出去皮切成块状,放入料理机中加入炼乳打均匀,倒入碗中备用;

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3称水晶粉,再倒入水搅拌均匀,在锅中倒入高麦芽糖浆,加入水,小火加热,再倒入调好的水晶粉糊,不断搅拌煮至凝胶状即可倒出到小碗中,隔水蒸30分钟,取出晾一会;

4粽叶用清水浸泡后再洗几遍,治疗癫病要多少钱剪去粽叶的硬蒂,甩干水等待使用,将紫薯搓成圆子,取适量按扁后将紫薯裹好如图,按同样的方法在水晶皮中包入草莓酱、菠萝酱、抹茶馅和可可馅,

5取一张粽叶,卷成筒状将水晶圆子放进粽叶里,上面的叶子下拉包好再用绳子捆好后放脑电图癫痫波入保鲜盒密封好冷藏4小时,取出解开粽叶就可以食用啦。

水晶粽子的馅也可以根据自己的喜好换成其他的果酱或是豆沙、枣泥之类的哦。

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