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德式姜饼的做法_怎么做德式姜饼

来源:四川菜谱   时间: 2019-10-05

 制作步骤:

1、将太古糖粉过筛后,倒入碗中。

2、加入柠檬汁,搅拌均匀至浓稠适中,备用。

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3、先将鸡蛋打散,稍有泡沫状。

4、加入红糖,搅拌至糖化,并有泡沫状。

5、依次加入盐、橙皮丁,搅拌均匀。

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6、将低筋面粉、肉桂粉、泡打粉过筛后,与杏仁粉一起加入,拌至均匀。

7、将面团搓成长条状,并分割成14个。

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8、将其搓圆,摆入烤盘内,以180/170℃烘烤15分钟左右,出炉冷却。

9、在表面沾上事先备用的糖霜,并洒上开心果。

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10、也可以将苦甜巧克力溶化后,粘在表面,并用核桃仁装饰。

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