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健康美味下饭菜 孜然狼牙土豆家常做法

来源:四川菜谱   时间: 2019-10-05

  今天要为大家介绍的这道美食的主要食材是土豆。土豆是我们日常生活中很常见的食材,而且土豆的做法有很多种,这里要与大家分享的是孜然狼牙土豆。为什么要叫狼牙土豆呢?因为没有将土豆切成土豆片或是土豆丝,而是通过另一种工具将土豆切成带有齿状。这道孜然狼牙土豆好吃极了哦!


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  主料:

  土豆

  辅料:

  橄榄油,孜然粉,花椒粉,葱花,香菜,五香粉,糖,蒜泥,辣椒油,盐,郑州去哪家医院可以治好癫痫呢生抽

  操作步骤:

  1土豆去皮切厚片。

  2咱两元店买的模具刀,就可以削出这种波浪形。

  3削的时候,旁边就准备一盆清水,切好就放入水里浸泡,之后再换水一次,就不会氧化变色了。

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  4把土豆捞出沥干水分。

  5热锅子,倒入适量油,不用放太多油,经过步骤4的处理,土豆条不会粘锅了。等油到了6成热,放入土豆条。要不断搅拌一下,炸3分钟左右即可。

  6炸好捞出,放入盆里。放入盐、生抽、醋、糖、蒜泥、辣椒油、花椒粉、孜然粉和五香粉。再羊羔疯拌上香葱和香菜,吃起来那叫一个香啊!

  7完成

  最后做饭网小编提醒大家,洗去土豆条表面的淀粉,不仅土豆不变色,炸的时候也不会粘锅。

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