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家常咸蛋黄元宝酥的做法_在家就能吃到想要的美味

来源:四川菜谱   时间: 2019-10-05

1、咸蛋黄是不太好弄的,在剥的时候要注意了,不要将咸蛋黄弄碎了,要不就白辛苦了。
2、压元宝的形状有点费劲了,可以用细铁丝,不过不要特别用力,压断了还要重新做。

1首先先做的是和油皮,将糖放在温水里化开了,再将准备好的面粉和猪油放在一起开始和面。

2这一步和油酥,不用加糖,用油直接和就可以了。湘潭治疗癫痫病比较好的是哪家医院

3将和好的油皮和油酥都用保鲜膜包起来,醒面半个小时左右。

4面醒好以后,油酥和油皮分成一样多的小面团,鸡蛋大小的样子,油皮擀成片将油酥团包起来成为一个小圆球。

5将包好的油酥小圆球,按扁后擀成椭圆的长条。

6将长条卷起来,口按紧济南看癫痫专业的医院了,醒上20 分钟。

7将醒好的油酥皮擀成长条,再卷起来,继续醒上十五分。

8将准备好的豆沙用手搓成圆球。

9再将豆沙按扁了,包住准备好的咸蛋黄。

10将醒好的面弄成小球后按扁,包住准备好的豆沙蛋黄小球,一定要包住了,别漏了。湖北治癫痫有名的医院是哪家p>

11将面团放在案板上,在两边用手压出元宝的边,用铁丝将两边压出棱角来就好了。

12将做好元宝放在烤盘上,在元宝的表面刷上一层蛋黄液,放在烤箱里,烤上40分钟。

13然后拿出来,再在元宝的表面刷上一层蛋黄液,放进烤箱再烤五分钟,表面变成金黄色就可以了。

济南治疗癫痫病的医院哪家好>14将做好的蛋黄元宝酥用刀切开,三层的颜色,很是漂亮,赶紧去享受美味吧!

咸蛋黄对于人类的营养价值也不能被大家所忽视的,它不光可以做成蛋黄元宝酥,还可以做成其它的美味,比如《咸蛋黄虾球》、《咸蛋黄茄子》和《咸蛋黄焗南瓜》等等,都很好吃。

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