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椒麻糖醋小排

来源:四川菜谱   时间: 2019-08-10

  与传统糖醋小排不同,在原有的甜蜜滋味之上,添加了花椒和辣子增加了辛辣气息,香甜之中又不乏麻辣的爽口,简直就像辛辣又甜蜜的少女,辛辣刺激中犹有香滑甜美的温柔~

  原料:

  大葱1段 蒜籽4瓣 花椒适量干辣椒段适量(图1)剁好的排骨400克

<哈尔滨癫痫病的治疗医院那里好strong>  调料:

  东古番茄沙司1汤勺 东古白醋2汤勺 糖6茶勺盐1/2茶勺

  做法:

  1、将剁好的排骨放到开水锅中焯水捞出来控干水分备用;

  2、大葱切成葱花;北京军海颠娴医院怎么样蒜籽切成蒜片;(图3图4)

  3、炒锅放上油,放切好的葱、蒜、花椒和干辣椒炒出香味,再倒入焯好水的小排;(图5图6)

  4、再放入东古番茄沙司,翻炒均匀上色;(图7)

  5、再放入东古白醋、盐和糖;(图8图9)

癫痫病反复发作有哪些危害t-align: center;">

  6、最后加入开水,没过排骨就可以;(图10)、

  7、大火烧开,小火焖制汤汁粘稠,最后在大火收汁就可以了。(图11图12)

  天下菜谱网小贴士

  1 不喜欢椒麻口味的可以不放花椒和干辣椒,这样就成了糖武汉哪家的医院治癫痫病比较好醋小排了;

  2 剁的排骨一定要剁成小排,否则水添少了不易熟;

  3 不喜欢番茄沙司的可以不放,不过颜色就没有这么漂亮了;

  4 本菜谱中提到的容量 1茶勺≈5克 1汤勺≈15毫升

延伸阅读:排骨的20种家常做法大全

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