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木耳炒黄喉的做法

来源:四川菜谱   时间: 2019-08-09

一、原料
  主料:水发黄喉500克。
  配料:水发黑木耳150克,韭菜100克,红椒30克。
  调料:植物南宁癫痫病医院那好油50克,精盐4克,味精3克,鸡精3克,酱辣椒10克,香油5克,水淀粉5克。
二、制法
  1、将黄喉去尽油膜洗净,与木耳分别切成5厘米长,0.3厘米宽陕西治疗癫痫比较好的医院的丝;红椒去蒂、籽切5厘米长的丝;韭菜摘洗干净,切成5厘米长的段;酱辣椒剁成碎米状。
  2、锅内放水,烧开后将黄喉、木耳分别入锅内焯水,捞出沥干水分。 癫痫专科医院r>  3、净锅置旺火上,放入植物油,烧至五成热时下酱辣椒炒香,再放入黄喉丝、木耳丝,加精盐、味精、鸡精略炒,下韭菜段炒至断生,勾芡,淋香油,出锅装盘即可。
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