四川菜谱

您现在的位置: 首页 > 炖肉的做法 > 正文内容

炒菜用油的9大误区

来源:四川菜谱   时间: 2019-08-09

   本文导读:营养学家指出,现在不少中国人(包括外国人),油治疗癫痫疾病医院哪个好都吃错了。多油固然有害,但是不是少油无油才健康,吃对油才健康。

 

  老话常说“油多不坏菜”。人们炒菜时,常以为油放得越多越好。近年来很多人意识到,油脂摄入过多会带来“肥胖、三高”等一系列健康问题,于是黑龙江看癫痫病的专科医院又开始节制吃油,相信少油、无油饮食才健康。其实,“不吃、少吃、多吃脂肪会对身体造成伤害,吃错脂肪伤害更大!”

  误区1:油温太高了

  在炒菜的时候有的人喜欢高温爆炒,每次炒菜的时候都习惯性的等到锅里的油冒烟了才癫痫治疗费用要多少放菜,专家提醒,这样的做法是极为不科学的。如果温度过高,会使食用油里面所含有的一些营养物质遭到破坏,并且还会产生一些过氧化物和致癌物质。

  建议:

  在炒菜的时候最好是先把锅给烧热了再放油,这样就既可以达到热油癫痫病有哪些常见的治疗方法的效果,同时还能达到爆炒的效果,一举两得。

  油的使用方法也很重要,炒菜时最好别让油“冒烟”了。烹饪不得当,再好的油也会变“坏”。

推荐阅读
本类最新

© ys.uabac.com  四川菜谱    版权所有  京ICP备12007688号