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啤酒炖乳鸽的做法啤酒炖乳鸽怎么做

来源:四川菜谱   时间: 2019-07-23

1. 将乳鸽去内脏洗净后斩成4大块;
2. 冬笋、鲜蘑菇和熟火腿分别切成片;
3. 葱切段姜切片待用;
4. 将乳鸽块、冬笋片和蘑菇片湖北哪家医院冶癫痫病好分别投入沸水锅中焯一下;
5. 乳鸽块捞出后洗净血水。
6. 将锅置于旺火上,放入植物油烧热,放入葱段、姜片爆出香味;
7. 倒入鸡汤700克武汉专看癫痫病医院,放入乳鸽块、啤酒、料酒、精盐和白糖;
8. 烧沸后改用小火炖七成热,加入冬笋片、蘑菇片和熟火腿片,继续炖至乳鸽酥烂;
9. 拣去葱段和姜块不用,撇郴州癫痫早期如何治疗净浮沫及表面的浮油,撒上味精即可。  

雏鸽是指孵出不久的小鸽子,即未换毛又未会飞翔者,肉厚而嫩,滋养作用较强,鸽肉滋味鲜美,治疗癫痫病时能动手术吗?肉质细嫩,富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。

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