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黄豆烧鲫鱼的做法

来源:四川菜谱   时间: 2019-07-18

1.鲫鱼洗干净。先把鱼鳃和鱼鳞祛除,然后在鱼两边的背部划上叉叉,再抹上一层盐,鱼肚子里放料酒,可以祛除腥味。

2.准备佐料有:泡椒,椒,榨菜丝,茄汁黄豆,大蒜沫,生姜片,葱段。

3.先把锅烧红热,然后下油,放点盐,再放几片生姜片防止鱼粘锅。

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4.把鱼放入热油锅中,煎2分钟即可。

5.2分钟后翻一面继续煎2分钟即可。

6.放泡椒,小米椒,大蒜沫,生姜片,倒入料酒,生抽,老抽,砂糖,盐即可。

7.倒入凉水,淹到鱼身一半,煮10分钟即可。

8.把煮好的山东哪家医院能治疗癫痫病鱼盛出,装盘备用。

9.把黄豆,葱段,榨菜丝倒入煮好的鱼汤里,大火爆炒一会即可。

10.把炒好的调料淋到鱼身上,听到渍渍渍的声音即可上桌享用。

1.煎鱼的时候锅内放点盐,防止油溅起,可以放几片生姜,防止鱼粘锅。
2.煎鱼的时候不要得了癫痫病患者如何治疗急着翻边,要煎2分钟后再翻一边。
3.我这黄豆是外面买的罐头装的,友友们也可以用黄豆自己煮熟。
4.鱼不宜煮太久,影响口感。
5.不爱吃辣椒的友友,可以不放辣椒。

 

1.洗净鲫鱼,并用锅煎至金黄色

2.继发性癫痫病最新治疗方法煎好鱼后加入适量的水和,姜煮

3.煮开后开小至中火煮至30分钟至1个小时

4.煮好后即放葱和香菜,盐下去即可饮用

如果30分钟到1个小时汤还没变成奶白色的建议继续煮,煮到奶白色是最好的

 

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