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【韩式辣萝卜块】韩式辣萝卜块的做法_韩式辣萝卜块怎么做

来源:四川菜谱   时间: 2019-06-06

材料:

萝卜2只、洋葱1/2只、梨1/2个、苹果1/2个

准备调料:

辣椒粉80克、盐40克、糖40克、虾酱2匙、姜1块、蒜1头、小葱1把、熟白芝麻少许<重庆哪家看癫痫最好/p>

做法:

1、萝卜洗净晾干,去头尾部分,切成2cm见方的丁,加糖和盐抓匀,腌制2-3小时。

2、梨、苹果、洋葱、姜、蒜一起略切小后,加2匙虾酱一起,入食品料理机打成糊。

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3、将打好的糊和辣椒粉拌均匀,即成辣椒酱。

4、将萝卜块充分挤去水分,和拌好的辣椒酱一起拌匀,再加上切段的小葱和白芝麻拌匀。

5、拌好的萝卜块立刻就可以吃,但如放置室温发酵6小时后味道更好。

6、做好的萝卜块入密封盒放冰箱保存贵阳哪家治疗癫痫好,尽快食用。

小贴示:

1、小葱可以用韭菜代替,还可以加入切碎的虾米和鱼露。我家有对这些过敏的人,所以省略不用。

2、萝卜块腌制时间里多积压尽量去除水分口感更好。秋冬天的萝卜睡觉时不停的抽搐是癫痫病吗口感甜润,更适合用来做辣萝卜块。

3、做好的辣萝卜块即刻就可以吃,但如在室温下放置6小时后味道更加,放入冰箱冷藏打碎的水果经过缓慢发酵后,腌制出的萝卜会更加酸甜爽脆。

 

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