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蜜饯荷花_蜜饯荷花的做法素食

来源:四川菜谱   时间: 2019-05-20

蜜饯荷花

原料:荷花200克,蛋清3个,粉芡40克,蜂蜜50克,白糖150克,凉水1勺,清油750儿童癫痫能治好吗克(实耗75克)。

蜜饯荷花的做法

1、将荷花用凉水洗净,将外边老瓣去净,剩下嫩的用杭州去哪家医院治癫痫好手掰开,再用手掰住花根部将筋抽出,将尖掐掉,把20片放在碗内用开水冲一下,随将水倒出。鸡蛋清打碗内,用筷子搅打成糊,加入粉芡搅匀。

2、将乌鲁木齐哪里看癫痫锅放火上添入清油,油热时用筷子钳住荷花蘸糊,逐片下锅炸制,见荷花胀起呈黄色时捞出换锅。锅内添水1勺,上入白糖用勺搅匀烤汁,汁浓时下入荤油、蜂蜜用勺搅匀,再下入宝鸡哪个癫痫病医院最好荷花翻3个身即成。走菜速度要快,否则影响质量。

美食特色

色呈金黄,外焦里嫩,甜鲜利口,荷花风味。

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