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蔓越莓贝果_蔓越莓贝果的做法甜品点心

来源:四川菜谱   时间: 2019-05-20

贝果区别于其他面包最大的特色就是在烘烤之前先用沸水将成形的面团煮过,经过这道步骤后,贝果就产生一种特殊的韧性和风味。

蔓越莓贝果

材料1:高粉180克、全麦粉15克、酵母2.5克、160克、盐癫痫总共需要花费多少钱3克、黄油10克、白砂糖30克

材料2:煮贝果水1L、细砂糖50克

蔓越莓贝果的做法

1、将高粉、全麦沈阳哪个医院治癫痫粉、酵母、牛奶、盐、白砂糖放入厨师机中,搅拌成型后加入黄油。

2、黄油和面团搅拌均匀后,再加入混合均匀。

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3、和好的面团出膜后放在揉面垫上,将总面团称重后,平均分成6小份揉圆。

4、盖上保鲜膜醒发15分钟。

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5、取一小面团擀成椭圆形。

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