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芸豆卷_芸豆卷的做法特色小吃

来源:四川菜谱   时间: 2019-05-18

在家做宫廷-芸豆卷

做这道点心用的芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化,高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。里面卷的红豆沙富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化的功效。

前几天和若水小厨在微博上聊天,她说:“我妈妈说过这样一句话--‘出沙的都是利水的,很适合夏天吃。’您琢磨去吧,深了。我用半辈子才明白这点,为何要吃些豆沙,连冰棍都是红小豆的。老辈子的人都是人精啊。“我觉得若水多得很在癫痫病患者应该要到什么科室进行治疗呢?理,大家不妨在炎热的夏天多使用一些”出沙“的豆类。

在芸豆卷的时候我还在里面加入了黑白芝麻,这样不仅增加了营养,还增加了口感。芸豆沙和红豆沙都是入口即化的东西,加点芝麻还加了点嚼头,而且芝麻越嚼越香。

这次做芸豆卷用的红豆沙我是在超市里买的袋装红豆馅,平时我不太喜欢用外面买的,我觉得甜。这次做芸豆卷我觉得用现成的也不错,因为芸豆里没加糖,裹着红豆馅一起吃,正好把甜味减淡。味儿还挺合适的。

原料:芸豆200克、袋装红豆馅150克、黑芝麻1大勺、白芝麻1大勺、白砂糖1大勺

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芸豆卷做法

1.大白芸豆洗净后用凉水浸泡12个小时左右,夏天热放到冰箱里浸泡。

2.把泡好的芸豆一个个的去皮。

3.在芸豆碗里到点水,水量不要超过芸豆持平即可,用大火蒸30分钟。关火后不要着急打开锅盖,再焖十分钟左右。

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4.趁着蒸芸豆泥的时候,我们来炒一点黑白芝麻。买回来的芝麻就算是熟芝麻也最好用干锅炒一下,这样吃起来才会更香。炒好的芝麻稍微晾凉后与白砂糖混合在一起,待会儿用。

5.用勺子把蒸软的芸豆碾成泥。

6.把芸豆泥过筛。

银川哪里癫痫治的好>7.过筛这步不能少,过完筛的芸豆泥非常的细致。

8.把过好筛的芸豆泥放到一个保鲜袋里隔着袋子用手掌揉几下。

9.用擀面杖把保鲜袋里的芸豆泥擀成厚度均匀的大片。厚度大概5毫米。

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