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卡仕达花环面包_卡仕达花环面包的做法面包

来源:四川菜谱   时间: 2019-05-18

之前参加家传手艺的比赛很荣幸的获得了祈合的打蛋器,鞠躬谢谢各位!

一直很想要祈合的打蛋器,而这个竟然还有和面功能,在这个不和面都大汗淋漓的夏天真是拯救了我们控啊!

到手就来做一款想做了很久的超软卡仕达面包,做了几个很小的吐司和这个漂亮的花环面包~

这就是他的本尊啦~

有打蛋钩和和面钩两对呢~

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卡仕达花环面包

原料:

卡仕达酱:蛋黄1个,砂糖10g,高筋面粉15g,鲜奶65g;

面包面团:高筋面粉250g,砂糖30g,盐2g,即溶酵母3g,奶粉15g,水100g,无盐黄油25g;

<郑州市治疗羊羔疯好的偏方p>卡仕达花环面包的做法

1、先制作卡仕达酱,原料称量好放到一个比较小的碗里;

2、加入一个蛋黄搅拌均匀不用打发;

3、用砂锅坐水隔水加热,不停地搅拌,以免出现块块;

4、慢慢地会变得浓稠,到酱状的时候就关火,余热会让它进一步浓稠;

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5、晾凉的卡仕达酱,除了做面包,用处还很多呢比如——泡芙夹心;

6、卡仕达将和主面团混合,放到打蛋桶里;

7、开1档搅拌功能,开始和面;

8、这是两分钟之后的样子;

9、继续和眉山治疗羊羔疯的医院是哪个面,又一个两分钟;

10、再一个两分钟;

11、这时候检查一下,能拉出厚一点的面膜;

12、放进去黄油继续搅拌,一直是1档;

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