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石少仁肘子的做法_冬季菜谱_

来源:四川菜谱   时间: 2019-05-18

原料:猪肘500克,砂仁20克,大葱10克,姜5克,盐3克,花椒3克,料酒5克,香油5克。

1.肘子刮洗干净,控干水分,用竹签扎满小眼。葱切段,姜切片,砂仁研成细末昆明治癫痫的正规医院。把花椒、盐炒烫,倒油晾到不烫手时在猪肘上揉搓,放在陶瓷容器内(忌用金属容器1腌24小时,中间翻1次。

2.把腌好的猪肘子再刮洗一遍,沥去水分,在肘子上撒上砂仁粉,用净布治癫痫病权威的医院卷成筒形,再用细绳捆紧,盛入容器内,放上葱、姜、料酒,置于大火上蒸30分钟,取出晾到不烫手时解去绳布,再重新卷紧,上笼蒸1小时,取出晾透,解去绳布,抹上香油以免干燥,食用时剖开切成薄片即可。榆林市正规癫痫病医院排行榜

提示:温脾止泻、调中安胎的,冬补最宜。

关键词:

昆明癫痫病医院有那些ngredienta">砂仁

砂仁,原名缩砂�Z,属姜科植物。名见宋《开宝本草》。主要用作辛香调味品,亦作药用。...

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