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萝卜油渣馅儿饼_萝卜油渣馅儿饼的做法特色面点

来源:四川菜谱   时间: 2019-05-17

这款萝卜丝馅儿饼很香,很好吃。看着都是萝卜丝,吃着有浓浓的肉香,可是又看不见肉,得到了一致的好评,而且还要求我以后经常做一些。我今年应该不会再做同样的馅儿饼了,第一次吃肯定好吃,第二次,第三次...,再好吃的东西吃多了都不会好吃,你说是不是这个理儿。

可以做其它的美食分发给大家,饼干,,蛋糕等等,可以做的非常多,慢慢的,一样一样的做,根本就做不完的哈~~

萝卜油渣馅儿饼

面团原料:面粉300克、干酵母3克、温水180克

馅儿芯料:白萝卜、猪油渣、花椒粒、葱、姜蒜、

蚝油、盐、糖、胡椒粉、香油

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萝卜油渣馅儿饼的做法

1、先将面团原料混合,揉成光滑的面团,盖盖放温暖处发酵;

2、将葱姜蒜和猪油渣切碎备用,白萝卜去皮擦丝,放适量的盐腌至出水,将水撰干后备用;

3、开小火坐锅,倒入香油,放入花椒粒,小火煸出香味儿后,将花椒粒捞出碾碎备用;

4、油锅中下入姜蒜碎,小火炸至金黄,关火待姜蒜油晾凉后,放入萝卜丝、猪油渣、花椒碎、葱碎、糖、胡椒粉、蚝油和一点点盐,搅拌均匀即为馅儿芯料;

5、取出发酵好的面团,放在面板上充分的西安哪家癫痫医院治疗好揉搓,再搓成长条下剂子,将剂子搓成小圆饼,顺序放好;

6、顺序将小圆饼擀开成中间厚,周边薄的小圆片,顺序放好;

7、顺序将小圆片包成包子,翻面轻轻压扁成圆饼,全部做完后盖食品袋,松弛20分钟左右;

8、电饼铛预热好下盖,放入馅儿饼,盖上锅盖,点亮“馅饼”;

9、听见提示音,打开锅盖,将馅儿饼翻面,盖上锅盖,再点亮“馅饼”,再次听见提示音即可;

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美食小提示

1、花椒粒一定要用小火煸出香味儿,千万不可炸糊了,那样口感是苦的;

2、我用香油,你也可以用其它的油,这个没有标准;

3、葱姜蒜可以选择放,但是葱碎一定要最后放;

4、因为是做饼的面团,所以比馒头面团要柔软一些,用水量大一点;

5、制作过程中,面剂子始终顺序摆放,这样有助于面团的松弛程度一致;

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萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养

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萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效

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