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好吃生菜的不同做法

来源:四川菜谱   时间: 2019-04-15

  生菜具有爽神、清肝利胆、的功效。下面学习啦小编给你介绍一下好吃生菜的不同做法。

  好吃生菜的不同做法1.凉拌生菜

  材料

  圆头生菜,盐,糖,醋,香油,蚝油几滴

  做法

  1、圆头生菜洗净切丝。

  2、加盐、糖、醋、香油、几滴蚝油拌匀即可!

  好吃生菜的不同做法2.生菜鱼片粥

  材料

  新鲜草鱼片,生菜,大米,芹菜,生姜

  做法

  1.草鱼片出薄肉片,用点盐腌入味

  2.生菜洗净,切丝

  3.芹菜去叶,洗净切碎

  4.大米淘洗干净,锅中加入适量的清水,用大火烧开后,倒入大米,沸腾后改用小火熬制60分钟;或用你自己平时煮粥的煮南阳市羊癫疯医院在线免费咨询好白粥

  5.倒入鱼片、姜丝滚煮3分钟左右

  6.最后倒入生菜丝和芹菜碎,盐和香油调味即可

  好吃生菜的不同做法3.蚝油生菜炒虾仁

  材料

  生菜,虾仁,大蒜,盐,味精,香油,蚝油

  做法

  1.材料准备

  2.油锅烧热先放入虾仁和蒜末翻炒.

  3.然后放入生菜,盐,味精和蚝油继续翻炒,炒到7-8成熟.

  4.最后点点香油出锅.

  小诀窍

  1.蒜末会让虾仁更加提味

  2.火一定不要太大,不然油会到处飞溅

  3.生菜不能太熟

  好吃生菜的不同做法4.耗油虾末生菜

  材料

  生菜,蚝油,盐巴,白糖,生抽,鲜虾和肉末剁细,葱末,蒜末

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  做法

  1、生菜择去老叶,清洗干净。

  2、烧一锅开水,水中加勺盐。

  3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。

  4、净锅放少许底油,油热后下蒜葱末爆香,加虾末肉末,加蚝油、白糖、酱油,勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。

  好吃生菜的不同做法5.生菜豆皮卷

  材料

  豆皮,生菜,黄瓜,胡萝卜,甜面酱,豆瓣酱,花生酱,糖

  做法

  1.豆皮洗净后切成长方形的小片,锅中烧开水焯烫5分钟捞出沥干

  2.黄瓜胡萝卜洗净切丝,生菜撕成小块

  3.取一个豆皮铺上生菜和菜丝卷起,不嫌麻烦的可以用烫软的香菜梗装饰下

  4.甜面酱为主,再加点豆瓣酱和花生酱,一点糖和水调匀成酱,蘸食即可。

 

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